Aufgetankt zum zweiten...!

Liebe Gäste und Freunde unseres Romantik Hotel Hornberg

Bekanntlich gehören "old style" Tankstellen zu den beliebtesten Sujets unseres Hof-Fotografen in Bezug auf die Wiedereröffnug nach den Betriebsferien (siehe Blog vom 25. November 2010). Auftanken....lautet das Motto und dies haben wir natürlich. So geht's denn heute Samstag mit Lust, Freude und Gastfreundschaft wieder los. Wobei, nicht nur damit: wir haben auch wieder ein komplett überarbeitetes Speisen-Angebot, welches Sascha Koffler und Michi Rindlisbacher für die warme Jahreszeit vorbereitet haben. Der Einschlag ist klar: eine Reise nach Hong Kong von einem der beiden hat klar seine Spuren hinterlassen!

Voilà, das wär's für den Moment....wir freuen uns! Für Risiken, Nebenwirkungen und Reservationen fragen Sie bitte Ihren Arzt, Apotheker oder Hotelier...

Herzlich,

Brigitte & Christian Hoefliger - von Siebenthal

...einfach so ein Bild...!

Liebe Gäste und Freunde

Nein, neu ist der Schwimmteich nicht...nämlich fast bereits zwei Jahre alt. Und nein, es sieht bei uns am heutigen Sonntag (...übrigens frohe Ostern!) auch nicht so aus. Im Gegenteil, es wird im Saanenland auch im April noch kräftig ski gefahren. Es geht also einzig und allein darum, mit einem Bild ein bisschen "gluschtig" zu machen auf den Sommer im Hornberg...mit Ruhe....mit der Schönheit der Natur....mit der frischen Luft....mit der Individualität von Bergferien...mit kulturellen Highlights und mit echter Gastfreundschaft.
"Abefaaaahre" vom Stress lautet die Devise...herzlich willkommen!

Christian & Brigitte

Absolut Innovatives im Sommer 2012...!

Liebe Gäste und Freunde unseres Hotel Hornberg!

Mit sehr grosser Freude machen wir einen Blog über unsere eben publizierten Aktivitäten im Sommer 2012.
Viel Innovatives möchten wir Ihnen bieten und so sind denn auch die Angebote sehr vielfältig:
...die absolut einzigartige Botanik-Wanderwoche mit Willy Aegerter...
...eine wöchige Begleitung des authentischen Lebens eines Bergbauern...
...ein Zoeliakie-Spezial: der Kochkurs für glutenfreie Köstlichkeiten...
...die Hornberg-Metzgete als Klassiker im Herbst...
...und als persönliches Highlight der Referats-Zyklus mit tollen Referenten zu aktuellen Themen...

Wir wünschen Ihnen viel Spass bei der Lektüre und freuen uns, Sie als Gäste wieder bei uns begrüssen zu dürfen!

Frühlingsgrüsse von Herzen!

Christian & Brigitte

P.S: Wir schliessen unser Romantik Hotel Hornberg auch in diesem Frühling um notwendigen Unterhalt bestreiten zu können und um unseren Mitarbeitern und uns Ferien zu ermöglichen. So sind wir denn leider nicht zu besuchen vom Montag, 16. April bis und mit dem Freitag, 11. Mai 2012. Selbstverständlich sind wir aber auch während diesem Abschnitt zu Bürozeiten jederzeit erreichbar.

Da sind wir wirklich stolz drauf...

Liebe Gäste und Freunde des Hornbergs

Bald haben wir wieder über Meilensteine zu berichten (...wir wissen bereits über was...!), möchten für den Moment aber vor allem einen unserer Partner loben:

Seit bereits über 15 Jahren servieren wir Ihnen im Hornberg den feinen Kaffee von La Semeuse! Warum tun wir dies schon so lange, immer wieder und vor allem warum ist diese Firma einen Blog-Eintrag wert:

1. Der Kaffee, welcher dieser Rösterei entspringt ist sehr, sehr gut und wird eigentlich immer besser. Wir für uns verwenden die Sorten "Trianon" für einen runden, weichen, sämigen Kaffee und "Santa Fe" (100% Arrabica...!) für kernige, starke, nussige, feste und gehaltvolle Espressi und Ristretti.

2. La Semeuse wird in dritter und vierter Generation von der Familie Bloch aus La-Chaux-de-Fonds geführt und dies finden wir gut! Bei der Wahl von unseren Partnern sind uns solche Kriterien wichtig und ein Schweizer KMU ("Kleine und mittlere Unternehmungen...") mit seinen Arbeitsplätzen liegt uns einfach näher als ein grosser Konzern, bei welchen weltweit "Werte" im Allgemeinen eine abnehmende Bedeutung haben.

3. Die ganze Familie Bloch sind äusserst sympathische, nette und zuvorkommende Menschen...!

Soviel zur Wahl unseres Kaffees, welchen wir Ihnen von Herzen empfehlen können (...wir erhalten für diesen Blog-Eintrag keine Gratis-Lieferung...ehrlich...)!

Herzlicher Gruss

Christian & Brigitte Hoefliger - von Siebenthal

P.S 1: La Seumeuse ist auch für den Privat-Haushalt verfügbar und auf der Website zu bestellen.

P.S 2: La Semeuse empfängt Besucher sehr gerne bei sich in La-Chaux-de-Fonds. Eine Besichtigung der Rösterei ist sehr interessant und eindrücklich!

Jawooooohl.....!

Liebe Gäste und Freunde unseres Chalet Hotels Hornberg

Manch einer mag sich wahrscheinlich fragen, wieviel Schnee wir denn tatsächlich bekommen haben....?
Nun, wir sind zum einen eine derjenigen Regionen der Schweiz, welche am meisten Schnee abgekriegt haben und zum anderen haben wir tatsächlich meterweise...! Vielleicht ist es nun zu früh zu sagen, der ganze Winter sei gerettet, ohne Zweifel haben wir aber schon lange nicht mehr so viel Schnee auf einen Schlag erhalten und dies gibt eine tolle Reserve, auch für mildes und trockenes Wetter. Als nicht zu unterschätzender Nebeneffekt sieht's einfach auch wunder-, wunder-, wunderschön aus! Juhuuuuui....!

Also, geniessen Sie die Bilder und die freuen Sie sich auf Ihren Aufenthalt im Saanenland!

Herzliche Grüsse

Christian & Brigitte Hoefliger - von Siebenthal

...hmmmmmm!

Lieber Gerald,
liebe Gäste und liebe Freunde unseres Hornbergs

Wenn wir am kommenden Sonntag in aller Offizialität in die neue Saison starten (...siehe Blog vom 14. November...), werden wir dies natürlich traditionsgemäss auch mit einem neuen Angebot bei den Speisen tun. Wie immer sind uns dabei folgende Werte wichtig:....Innovation, "einfach aber gut", Produkte aus nachhaltiger Herkunft und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis...!

so ist's am Mittag...
...und so am Abend...

Voilà, wir hoffen, Sie haben ebensolche Freude daran wie wir diese haben...

Herzlich aus der Sonne!

Christian & Brigitte Hoefliger - von Siebenthal

....suche den Unterschied!

Liebe Freunde und Gäste des Hornbergs...!

Tatsächlich....im Moment sieht es bei uns...1. ...immer gleich aus (...extrem sonnig, kein Nebel, geniales Licht!) und 2. ...noch nicht nach Winter. Irgendwie stimmt's je länger je mehr: "...die schönsten 3 Monate im Jahr sind September, Oktober und November...", hat mal einer gesagt (Achtung: alle anderen Monate im Jahr sind wirklich auch toll....!).
Mag es Zufall sein oder nicht: wir, unser Hotel und seine Mitarbeiter (...und auf die sind wir extrem stolz...) gönnen sich 3 Wochen Betriebsferien und bereiten sich auf den Winter vor. Das heisst, wir lassen jetzt noch die milden Temperaturen vorherrschen, akzeptieren die trockene Hochdrucklage und lassen die "Schneefräse" noch in der Einstellhalle....aber wehe wenn losgelassen: wir starten wieder am Freitag, 25. November mit geschlossenen Gesellschaften (...wobei ich beide als ziemlich offen empfinde...) und sind dann so richtig mit Hotel und Restaurant ab Sonntag, 27. November wieder für alle und alles Schöne geöffnet.

Nun kommt's: 1. ...wir freuen uns sehr auf den Winter und unsere Gäste (...auch so etwas, das ich noch nie gesagt habe...ich finde, wir haben die coolsten Gäste die's gibt, wirklich!) und 2. ...nicht nervös werden, der Schnee kam noch immer und die Jahreszeit war noch immer wunderschön!

Man sehe: der Hotelier ist 1. ....irgendwie vergesslich, gibt es doch Dinge, die hätte ich schon vor 10 Jahren schreiben können und 2. ....von Berufes wegen aber auch durch den Charakter bedingt immer positiv eingestellt (...ist ein Pflichtfach an der Hotelfachschule).

Alles klar? Super!

Wir freuen uns auf Sie...

Christian & Brigitte Hoefliger - von Siebenthal

Wir gratulieren unserem Restaurant-Team...!

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotels Hornberg

Wir gratulieren unseren beiden Küchenchefs, Michi Rindlisbacher und Sascha Koffler, sowie natürlich dem ganzen Team von Küche und Service ganz herzlich zur Aufnahme in den Guide von GaultMillau! In der eben erschienenen Ausgabe des Restaurant-Führers wird unser Chalet Hotel Hornberg erstmalig aufgeführt und bewertet. Da sind wir natürlich sehr stolz drauf, freuen uns riesig und danken den Verantwortlichen herzlich dafür!
Diese Auszeichnung wird aber natürlich selbstredend nichts an unserer Grundhaltung, nichts an unserer Küche, nichts an unserer Preispolitik und auch nichts an unserer Einstellung ändern: wir sind für den Gast und seine Bedürnisse da und orientieren uns an seinen Rückmeldungen. Denn einzig der Gast verfügt über Sicht des Gastes!

Voilà, das wär's....wir freuen uns sehr auf diese neue Geschichte!

Herzlich,

Christian & Brigitte Hoefliger - von Siebenthal

....ach, und übrigens..!

LIebe Gäste und Freunde unseres Chalet Hotels Hornberg

Eigentlich ist es schon so lange her und trotzdem haben wir das wirklich nie so richtig kommuniziert: wir arbeiten bewusst ausgerichtet auf Lebensmittel-Unverträglichkeiten, wobei dies natürlich insbesondere auf gluten- und laktosefreie Kost zutrifft.
Immer mehr Gäste sehen sich heutzutage in diesem Bereich gewissen Einschränkungen ausgesetzt und so haben wir uns über die Jahre eine grosse Erfahrung im Umgang und vor allem bei der Zubereitung von gluten- und laktosefreier Lebensmittel aneignen können. Dies reicht von bspw. glutenfreien Saucen, über eine laktosefreie Sauce Béarnaise hin zu glutenfreiem Bier und vor allem: Elisabeth's hausgemachtes Brot! Dieses ist im Fall echt wahnsinnig fein und sehr abwechslungsreich: mit getrockneten Tomaten, mit Sesam, mit Mohn...und sogar feine, kleine glutenfreie Zöpfli gibt's jeweils. Unübertrieben kann man das wirklich als USP bezeichnen, diesen (fast) "täglich frisch - Service"!
Zudem ist unser Angebot im Bereich des Halbpension- wie auch des "à la carte - Angebotes" im Restaurant je länger je breiter auf dieses Bedürfnis ausgerichtet.
Zu finden gibt es uns in dieser Hinsicht übrigens auch auf www.zoeliakie.ch und im entsprechenden Print-Medium.

Also, das wäre die Neuigkeit, welche eigentlich keine ist und hoffentlich aber vielen Gästen das Leben ein bisschen angenehmer gestaltet.

Herzlich,

Christian & Brigitte Hoefliger - von Siebenthal

Congratulations...!

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotels Hornberg

Unser nächster Blog ist ein ganz erfreulicher: wir gratulieren unserem Matthias Haldi ganz herzlich zur bestandenen Abschlussprüfung als Koch! Mit sehr gutem Erfolg hat er zum einen die schulischen Noten passiert, zum anderen aber auch während den vergangenen 3 Jahren eine sehr gute Arbeit geleistet und vor allem einen hervorragenden Einsatz an den Tag, resp. in die Nacht gelegt.
Wir haben Freude, dürfen wir Matthias Haldi noch bis Ende Oktober dieses Jahres bei uns wissen und wünschen ihm jetzt schon alles Gute und viel Erfolg für die Zukunft..."lieber Matthias, herzlichen Dank für deine Arbeit...."!

Herzliche Grüsse

Christian & Brigitte Hoefliger - von Siebenthal

...wire & more...

Liebe Gäste und Freunde unseres Chalet Hotel Hornberg

...okay, es ist ja nicht bahnbrechend, aber irgendwie doch nicht selbstverständlich: nach einer bisherig teilweisen Abdeckung, haben wir seit dem Umbau in diesem Frühling über das gesamte Hotel-Areal eine komplette Abdeckung mit Wireless LAN. Diese allerneuste Angebots-Erweiterung versteht sich natürlich ohne irgendeine lästige Anmeldung und ohne eine anachronistische Kostenbeteiligung. Will heissen: selbstverständlich kostenlos und ohne Passwort!

Nein, das stimmt, wir hatten bereits innovativere und spektakuläre Neuigkeiten zu berichten....aber trotzdem haben wir irgendwie unheimlich Freude daran!

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte & Christian Hoefliger - von Siebenthal

...und los geht's mit unserem neuen Chalet Hélène

Liebe Gäste und Freunde unseres Chalet Hotels Hornberg

Mit Freude haben wir heute morgen unsere Tore wieder geöffnet und durften sogleich die ersten Gäste empfangen. Gerne teilen wir mit unseren Blog-Lesern die ersten Fotos von diesem Samstag-Morgen!

Der Umbau mit der Total-Sanierung des angesprochenen Gebäudeteils aus dem Jahre 1962 wurde termingerecht per gestern Abend fertig und man darf soweit sagen: alles ging sehr gut! Selbstverständlich nimmt man in solch einer kurzen Bauzeit bei kleinen Details gewisse Kompromisse in Kauf.....und ebenfalls selbstverständlich wurde noch bis zur letzten Minute gepinselt, geschraubt, gezimmert, geschoben und natürlich geputzt!
Wir freuen uns so richtig, jetzt wieder loszulegen und wünschen allen einen wunderbaren und herrlichen Sommer!

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte & Christian Hoefliger - von Siebenthal

...der kürzeste Blog!

Liebe Gäste und Freunde unseres Chalet Hotels Hornberg!

Dies ist der kürzeste Eintrag, seit es unseren Blog gibt, denn bald haben wir noch viel mehr zu erzählen und zeigen...

Unsere neue Speisekarte im Sommer 2011!

Herzlich,

Brigitte & Christian Hoefliger - von Siebenthal

...kleiner Zwischenstand

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotels Hornberg

Die beste Nachricht gleich zuerst: wir sind auf den Tag genau im Bauplan und werden offenbar tatsächlich am Samstag, 21. Mai 2011 unsere Türen wieder öffnen können!

Auch wenn wir in den letzten 9 Jahren nun schon viele Baustellen begleiten und erleben durften...: diese ist nun bestimmt eine der intensivsten, vor allem für die anwesenden Handwerker! Bis zu 26 Baumenschen und Fachleute konnten wir in diesem kleinen Gebäude mit seinen neu 12 Zimmern zählen. Da werden Teile der Fassade sandgestrahlt, da wird ein neuer Balkon betoniert, da wird das Dach entfernt, da wird mit dem Kran der Ausbruch-Schutt weggetragen! Da werden in einem Stockwerk die Bodenheizungen verlegt, da werden die neuen Unterlagsböden gegossen, da werden die neuen Wände mit Gipsplatten verkleidet, da werden die neuen Fenster eingebaut, da sind die Schreiner schon dran, da werden Elektro-Leitungen gespitzt und da wird bereits mit der Garten-Gestaltung begonnen....und da wird...da wird...da wird!

Also, wir bleiben extrem optimistisch, freuen uns drauf und sagen vor allem eines: "ein grosses Dankeschön" an alle anwesenden Handwerker!

Mit herzlichen Grüssen aus dem Baustaub (..."mit Staub auf der Lunge und Dreck auf der Zunge"...!)

Brigitte & Christian Hoefliger - von Siebenthal

Rot markiert...!

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotel Hornberg

Am kommenden Montag, 4. April 2011 starten wir in ein neues Abenteuer und dürfen unser Chalet Helene von Grund auf sanieren! Dieses wunderschöne alte Haus wurde 1962 gebaut und war ursprünglich das Wohnhaus der Familie....entsprechend wurde es in Ehren auch nach Mutter Helene von Siebenthal - Hauswirth benannt! Neben 11 Zimmern ist in diesem Teil auch die alte Sauna zu finden (...bis 2006 in Betrieb), welche nun einem 12. Zimmer Platz machen wird.

Was wird renoviert?

• Neben allen Zimmern - mit viel Holz im heimeligen Chalet-Stil, dunkelbraunem Parkett und modernen Stoffen...!
• ...natürlich alle Badezimmer (...mit dunkelgrauem Schiefer, weissen Wänden und viel Holz...)
  
• ...werden wir auch die Haustechnik (Strom, Wasser, Bodenheizung etc....) komplett erneuern...
  
• ...und ebenfalls den Energieverbrauch mit neuem Dach und isolierten Wänden verringern.

Wir werden dann, nach knapp 6 1/2 Wochen Bauzeit, am Samstag, 21. Mai wieder eröffnen.Wir freuen uns natürlich enorm auf diese Neuerung!

Herzliche Grüsse

Brigitte & Christian Hoefliger - von Siebenthal

...und alles neu macht der Februar...!

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotel Hornberg

Seit heute Donnerstag, etwa um die Mittagszeit, erscheint unter der altbekannten URL www.hotel-hornberg.ch unsere nigelnagelneue Website. Ein Werk, welches prall gefüllt ist mit Emotionen, Nächten, Tagen, Änderungen, Wortklaubereien, professioneller Hilfe und wahnsinnig viel Vorfreude!
Die neue Site soll vor allem eines sein: informativ! Gepaart mit vielen Bildern und kurzen Texten, soll man unser Chalet Hotel Hornberg näher erleben und besser spüren können.
So haben wir denn wahnsinnig viel Freude am neuen Gewand und trotzdem ist ja klar...: wer rastet, der rostet extrem schnell...und so wollen wir in kurzen Abständen unsere Website laufend weiterverbessern und sind unsäglich dankbar für Ihre persönlichen Hinweise als Nutzer dieser Plattform. Denn nur der Gast verfügt über die Sicht des Gastes!

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte & Christian Hoefliger - von Siebenthal

...alte Liebe rostet nicht!

Liebe Gäste und Freunde

Eines unserer Ziele ist es, mit unserem Chalet Hotel Hornberg mehr als nur mit der Zeit zu gehen...wir möchten so innovativ sein, wie es unsere Kräfte zulassen und trotzdem haben wir gerade in diesem Bereich eine ganz bestimmte Schwäche: wir lieben unser gutes, altes Printmaterial!
So haben wir denn seit Dezember wieder eine Neuauflage unseres Haus-Prospektes in richtig physischer Form und haben kindliche Freude daran!
In der Beilage als Link finden Sie ihn nun als PDF und natürlich versenden wir dieses schöne Papier auch sehr gerne mit der Post! Lassen Sie's uns doch einfach wissen...

Herzliche Grüsse

Brigitte & Christian Hoefliger - von Siebenthal

...wir haben aufgetankt und es geht los!

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotels Hornberg

Wir haben alles gemacht: abgetaucht und aufgetankt, nachbereitet und vorbereitet....oder wie wir es denn in der Verkündung nach Gutenberg-Methode auf Papier formuliert haben:
„Die Schuhe geschnürt…und die Pfannen poliert,die Zimmer geheizt…und die Schaufeln platziert.“
Also, wir legen wieder los bis und mit am 3. April 2011 und freuen uns...echt...wirklich...und von Herzen!

Bis bald...

Brigitte & Christian Hoefliger - von Siebenthal

P.S: Unsere Bahnen in der Region sind extrem flexibel: inspiriert von frischem Schnee und klirrender Kälte eröffnen sie die Wintersaison frühzeitig und lassen die Bahnen (...gleich neben uns...) ab Samstag laufen...!

P.S. 2: Das Bild haben wir ab einer Tankstelle im Val d'Hérens, Wallis, fotografiert...im Jahr 2010...cool, oder?!

....wir blicken dem Winter entgegen!

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotels Hornberg

Die Zeit ist um und mit einem goldenen Herbst konnten wir uns aus dieser Sommer-Saison verabschieden.
Wir bedanken uns bei Ihnen allen als Gäste für Ihre vielen Besuche und unseren tollen Mitarbeitern für Ihren fantastischen Einsatz. Es war ein cooler Sommer....

Wir öffnen unsere Türen zur Winter-Saison bereits wieder am kommenden 27. November und bleiben diesen Herbst sogar "baufrei". Auch einmal schön....wobei: Bauen bedeutet Weitergehen und Weitergehen bedeutet Innovation und in diesem Sinne....nächsten Frühling muss dann wieder etwas passieren!

Herzliche Grüsse aus dem einmalig schönen Saanenland!

Brigitte & Christian Hoefliger - von Siebenthal

...wild, wild, wild...!

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotels Hornberg

Der Wechsel der Jahreszeiten ist bekanntlich etwas vom Schönsten!
So wollen wir denn der etwas melancholischeren Jahreszeit auch Rechnung tragen und starten heute Sonntag mit unserer neuen Herbstkarte!
Von feinem Wild, über die wunderbar herbstlichen Beilagen bis zum Sauser ist Bekanntes wie auch Neues zu finden...
Wir freuen uns sehr auf den Herbst und "die drei schönsten Monate des Jahres..."!

Mit Herz & Grüssen

Brigitte & Christian Hoefliger - von Siebenthal

P.S: Wir beschliessen die Sommer-Saison am 24. Oktober und öffnen unsere Tore wieder am 26. November!

Welcome, Trix...!

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotels Hornberg

Eine neue Kraft verstärkt seit diesem Sommer unser Team: Trix Feuz sorgt als freischaffende Masseurin für Verstärkung in diesem Bereich und unterstützt dabei Claudine Aegerter, welche natürlich weiterhin in unserem Team verbleibt. Folgendes Angebot stellen Ihnen die beiden zur Verfügung...

Wir freuen uns sehr, Ihnen mit diesem Engagement noch mehr Qualität und Flexibilität bieten zu können und sind sehr stolz, zwei so kompetente Masseurinnen in unseren Diensten zu wissen.

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte & Christian Hoefliger - von Siebenthal

Herzliche Gratulation...!

Liebe Gäste & Freunde des Chalet Hotels Hornberg

Wir sind sehr stolz darüber, Ihnen unsere 3 erfolgreichen Lehrtöchter mit Abschluss-Jahrgang 2010 vorstellen zu dürfen:
Bernadete Moor (Köchin), Nadia Tschaggelar (Restaurationsfachfrau) und Pamela Rütti (Hotelfachfrau, v.l.n.r.) schlossen alle drei diesen Sommer mit hervorragenden Noten ihre Lehre ab. Wir gratulieren herzlich zu diesen super Leistungen und bedanken uns für den tollen Einsatz in den letzten drei Jahren. Wir haben zudem enorm Freude, dürfen wir alle über die Lehrzeit hinaus bei uns weiterbeschäftigen und wünschen ihnen schon heute alles Gute und viel Erfolg für die Zukunft.

Mit herzlichen Grüssen

Christian & Brigitte Hoefliger - von Siebenthal

...und noch einmal unsere Frische...

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotels Hornberg

Auf vielseitigen Wunsch hin nun also einen zweiten Blog zu unserem Bio-Schwimmteich...
Eine Totalansicht vom Dach aus zeigt sehr schön den "Teichbereich" aussen herum und den eigentlichen "Schwimmteil" im Innersten der Anlage.

Sollten Sie sich noch nach den aktuellsten Erfahrungsberichten fragen....: unser Natur-Teich wird jeden Tag ein bisschen wärmer und die Beliebtheit steigt exponentiell mit der Temperatur... -:)....aber am besten anreisen und ausprobieren!

Herzliche Grüsse

Brigitte & Christian Hoefliger - von Siebenthal

...ein neues, frisches Abenteuer...!

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotels Hornberg

...und endlich nun der versprochene Blog von unserer neuesten Musse, unserem Bio-Schwimmteich!

Dieser befindet sich mitten im Garten am Standort des ehemaligen Biotops in wunderbarer Erreichbarkeit des Hallenbads und des Saunabereichs (Achtung: vorgängiger Durchgang in der sehr, sehr erfrischenden Gartendusche notwendig...).
So stellt sich dann bestimmt die Frage nach den ersten Erfahrungsberichten....also, kurz und prägnant formuliert: dieser Bio-Schwimmteich ist sackstark! Das Schwimmen ein unglaublich erfrischendes Erlebnis, das Wasser weich und fein im Geschmack und das Ganze einfach unheimlich natürlich!

Wir wünschen Ihnen einen möglichst baldigen eigenen Erfahrungsbericht und freuen uns auf Ihren Besuch...

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte & Christian Hoefliger - von Siebenthal

„Achtung: Frisch gestrichen…!“

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotel Hornberg

Herzlich willkommen im Sommer 2010! Wir freuen uns sehr, sind unsere Tore seit dem 15. Mai wieder geöffnet und möchten doch gleich die Neuigkeiten kundtun. Als Bild obenstehend nun eines der frisch renovierten Zimmer mit neuem Mobiliar, Stoffen, Vorhängen usw. Selbstverständlich sind wir dem echten "Hornberg-Stil" treu geblieben und so ist vieles in Holz und natürlichen Materialien gehalten...sogar der Teppich ist aus 100% Natur-Wolle.
Auchder versprochene Bio-Schwimmteich ist in den letzten Zügen der Bepflanzung und schon bald möchten wir "auf diesem Sender" die ersten Bilder davon verbreiten.

Alles klar, jetzt muss die Schweiz in Südafrika nur noch Weltmeister werden und dann ist der Sommer perfekt!

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte & Christian Hoefliger - von Siebenthal

P.S: Wussten Sie....das der Hotelierverein Gstaad-Saanenland CHF 10'000.00 in die frühzeitige Öffnung der Bergbahnen investiert hat? In toller Zusammenarbeit mit den Bergbahnen der Destination Gstaad durften und dürfen wir unseren Gästen über Auffahrt und Pfingsten zwei "offene Berge" und somit ein breiteres Angebot anbieten.

...bereit für den Sommer...

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotels Hornberg

Kurz und bündig: unsere innovativen Angebote für den Sommer 2010...there you go...!

Wir freuen uns auf Sie!

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte, Ramon, Mateo & Christian Hoefliger - von Siebenthal

....die Bagger rollen an...!

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotels Hornberg

....die Bagger rollen, oder besser rauppen an und wer genau hinschaut, erkennt Grosspapi Peter mit Enkel Ramon bei der ersten "Schaufelstunde" im Garten.

Tatsächlich dürfen wir gleich nach unserer Saison-Schliessung am Montag, 12. April mit einer weiteren Erneuerungs-Phase beginnen:
Die Zimmer im Chalet Werner (...oberhalb dem Restaurant...) werden einer sanften Rennovation unterzogen und alle jene im Chalet Elisabeth (...oberhalb dem Hallenbad...) werden komplett saniert. 23 also an der Zahl...

Als echte Innovation möchten wir aber vor allem eines verkünden und da haben wir gewaltig Freude daran: in unserem Garten entsteht auf den Sommer hin ein wunderschöner neuer Teich mit einem integrierten "Bio-Schwimmteich". Der Erste in einem Hotel in unserer Region! Damit möchten wir vor allem unser Sommerangebot bereichern und sehen diese wunderschöne Anlage als ideale Ergänzung zum bestehenden Angebot wie Hallenbad und Saunabereich....apropos Saunabereich: von diesem führt neu natürlich direkt eine kleiner Weg zur Abkühlung.

Wir freuen uns enorm, unseren Gästen künftig noch mehr Qualität und ein grösseres Angebot anbieten zu können und werden Sie über den Umbau auf dem Laufenden halten.....der nächste Blog kommt bestimmt.

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte, Ramon, Mateo & Christian Hoefliger - von Siebenthal

P.S: ...wir sind schon bald wieder startklar und eröffnen die Sommersaison am Samstag, 15. Mai 2010...!

Ernsthaft....er ist der Beste...!

Liebe Freunde und Gäste des Chalet Hotel Hornberg

Eigentlich sollte ich es schon lange....und wollte es doch irgendwie nicht: Ihnen sagen, wer denn der Mann hinter unseren fantastischen Schweizer Weinen im Hornberg ist. Daniel Cortellini ist mit Corti's Schweizer Weine seit 13 Jahren eine Erfolgsgeschichte am schreiben und, so scheint es, noch lange nicht am Ende seiner Zeilen.
Ich mache es also kurz: wer die mit Abstand besten Schweizer Weine sucht, wer einen äusserst erfolgreichen und kundennahen Unternehmer sehen will, wer einen echt feinen und wahnsinnig ausdrucksstarken Menschen kennen lernen will und wer wissen will, wer einer unseren besten Freunde ist, der muss unbedingt nach Baden gehen!
Jetzt ist es raus und ich weiss gar nicht, ob ich denn nun glücklich oder irgendwie traurig, ob dieser Öffentlich-Machung sein soll!
Wie auch immer: Corti, wir haben wahnsinnig "de Plausch" an dir und sind mächtig stolz auf dich!

Herzlich,

Christian, Brigitte, Ramon & Mateo Hoefliger - von Siebenthal

Herzliche Gratulation...!

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotel Hornberg

Mit grosser Freude verkünden wir die Neuigkeiten....:

Fränzi von Siebenthal & Dani Akermann sind seit vergangenem 16. Januar die stolzen Eltern der kleinen Liz! Die Jungfamilie ist in Wald ZH zu Hause und es freuen sich natürlich alle ausserordentlich über den Zuwachs in der Familie.

Wir gratulieren von Herzen, wünschen alles erdenklich Gute und sagen: herzlich willkommen, liebe Liz!

Brigitte, Ramon, Mateo & Christian Hoefliger - von Siebenthal

...voller Spirit und ziemlich nachhaltig...!

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotel Hornberg

Reichlich spät, aber ideal für einen guten Start ins neue Jahr, möchten wir Ihnen noch folgende Neuigkeiten verkünden:
Zum einen wurden wir Ende 2009 vom Schweizer Finanz-Magazin "Bilanz" wieder unter die 45 besten Ferienhotels der Schweiz (inkl. 5-Sterne-Häuser...) gewählt und sind natürlich mächtig stolz darauf. Ebenfalls befinden wir uns in der Spezialisierung "Green Spirit" in den Top-3 und dürfen uns wiederfinden im neuesten Führer vom renomierten Hotel-Kritiker Claus Schweitzer, "Grüne Hotels und Resorts - 100 nachhaltige Traumziele in der Schweiz, Europa und fernen Welten". Zu beziehen ist dieser Guide mit wirklich "coolen" Hotels bei www.amazon.com....und natürlich schicken auch wir Ihnen voller stolz ein Exemplar zum Selbstkostenpreis zu!

So macht's Spass!

Herzliche Grüsse

Brigitte, Ramon, Mateo & Christian Hoefliger - von Siebenthal

...und fertig ist es!

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotel Hornberg

Im Anschluss an unseren Blog von 17. November, möchten wir Ihnen nun gerne unser fertiges "Chalet Peter", unsere neueste Freude präsentieren. Unserer Mitarbeiter konnten ihren neuen Aufenthalts- und Essraum am letzten Freitag beziehen und der Anklang ist gross.

Wir freuen uns natürlich mit ihnen und sind entsprechend stolz, unseren Mitarbeitern eine solch schöne Infrastruktur bieten zu können.

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte, Ramon, Mateo & Christian Hoefliger - von Siebenthal

...unsere Familie

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotel Hornberg

Auf mehrere Wünsche hin, gibt's auf unserem Blog wieder einmal ein paar Bilder unserer kleinen Familie: zum einen ein kleiner "Gondel-Ausschnitt" dieses Spätsommers auf der Wispile und zum anderen eine kleine Erinnerung an unsere Ferien im Tessin (....Verzasca-Tal...).

Herzliche Grüsse

Brigitte, Ramon, Mateo & Christian Hoefliger - von Siebenthal

Für unsere Mitarbeiter....

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotel Hornberg

Wir freuen uns sehr, Ihnen unsere jüngste Neuerung präsentieren zu dürfen: wir bauen seit dem 6. November auf 62 qm ein eigenes Chalet als Ess- und Aufenthaltsraum für unsere Mitarbeiter! Der bestehende Essraum wird als multifunktionale Räumlichkeit vor allem der Küche, aber auch den anderen Departements zur Verfügung stehen und dem erhöhten Bedürfnis nach Platz zum Arbeiten Rechnung tragen.

Gebaut wird jetzt in der Zwischensaison und bezugsbereit werden die neuen Räumlichkeiten (...übrigens nordseitig vom Hotel, gegen den Bahnhof gerichtet...) eine Woche nach Saisonbeginn, am 4. Dezember sein.
Wir freuen uns sehr, unseren Mitarbeitern mehr Platz und noch mehr Qualität bieten zu können und sind überzeugt, damit auch gegenüber unseren Gästen eine nachhaltige Investition zu tätigen.

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte, Ramon, Mateo & Christian Hoefliger - von Siebenthal

P.S: ...wir eröffnen die Wintersaison am kommenden 28. November 2009 und freuen uns darauf!

Freude herrscht....!

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotel Hornberg

Freude herrscht.......und das ist wunderbar: Fränzi von Siebenthal und Daniel Akermann haben sich am vergangenen 8. Oktober in Rüti (Zürcher Oberland) zivil verheiratet!

Wir alle finden das wunderbar und gratulieren natürlich von Herzen! Wir wünschen dem frisch vermählten Paar nur das Beste, immer gute Gesundheit und viel Zufriedennheit.

Herzlich,

Brigitte, Ramon, Mateo und Christian Hoefliger - von Siebenthal

Alles neu macht der September...!

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotel Hornberg

Der Drang zur permanenten Weiterentwicklung steckt in uns.......und so verpassten wir unserer Website ein neues Layout. Bewährtes ist geblieben, ein paar neue Gadgets und Bilder dazugekommen. Auf jeden Fall haben wir "de Plausch" an unserer neuen Seite und hoffen vor allem eines: Sie auch!

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte, Ramon, Mateo & Christian Hoefliger - von Siebenthal

....der Herbst kann kommen...!

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotel Hornberg

Die zweite Sommerhälfte wird bunt: drei herrliche Angebote passen speziell gut in diese Jahreszeit und sollen Jung, Alt und ganz Klein goldige Tage bereiten...!

Wir freuen uns auf Sie und senden herzliche Grüsse aus dem schönen Saanenland.

Brigitte, Ramon, Mateo & Christian Hoefliger - von Siebenthal

Herzliche Gratulation!

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotel Hornberg

Wir gratulieren unserer guten Fee des Hauses, unserer lieben Marija von ganzem Herzen zu ihrem 25-Jahr-Jubiläum im Chalet Hotel Hornberg!
Zuallererst bedanken wir uns bei ihr ganz herzlich für ihren tollen Einsatz, der in all den Jahren auch nicht nur ein bisschen nachliess. Mit grossem Engagement, viel Herzblut, unglaublicher Hingabe und enormer Liebenswürdigkeit hat sie sehr viel zum positiven Geist in unserem Betrieb und zum Gedeihen unseres Chalet Hotel Hornberg beigetragen.
Aus direkter Erfahrung des hier Schreibenden, welcher nun doch auch schon fast 7 Jahre mit Marija zusammenarbeiten durfte, darf bestätigt werden: sie hat gar nichts von ihrer Dynamik, ihrem Engagement und ihrer Begeisterungsfähigkeit verloren und ist uns eine enorm wertvolle Stütze.
Soviele Geschichten könnte sie wohl über das Chalet Hotel Hornberg erzählen.......für den Moment aber gratulieren wir und bedanken uns von Herzen für die tollen Jahre.

HVALA MARIJA!

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte, Ramon, Mateo & Christian Hoefliger - von Siebenthal

Nigelnagelneu...!

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotel Hornberg

Wir freuen uns sehr, Ihnen die jüngste Qualitätsverbesserung in unserem Hause präsentieren zu dürfen: Auch wir gehen nun mit der Zeit und haben die nostalgischen Röhren-Fernseher mit modernen Flachbild-Fernsehern von Philipps ersetzt, welche in jede Richtung des Zimmer schwenk- und ausziehbar sind. Das Ganze natürlich unauffällig eingepackt in massgefertigten Holz-Möbeln, welche ein dezentes Verschwinden der TV-Geräte ermöglicht, wenn diese nicht in Gebrauch sind.
Zudem dürfen wir Ihnen neu eine gewisse Anzahl digitaler Programme anbieten, welche eine noch grössere Auswahl, vor allem auch im fremdsprchigen Bereich, umfassen. Ebenso werden die Radio-Funktionen über den Fernseher gesteuert.

Wir hoffen, Ihnen mit diesem Angebot noch mehr Qualität bieten zu können und freuen uns auf Ihren nächsten Aufenthalt.

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte, Ramon, Mateo und Christian Hoefliger - von Siebenthal

Judihui & Trallala....!

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotel Hornberg

Wir freuen uns sehr, ab heute Sonntag, 10. Mai in den Sommer zu starten!
Unsere Türen sind geöffnet, die Blumen in der Erde, die Batterien aufgeladen, die Motivation gross und die neue Speisekarte mit feinen Sommergerichten bereit.
Kurz gesagt: es kann losgehen und das finden wir super- wir freuen uns auf Sie!

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte, Ramon, Mateo & Christian Hoefliger - von Siebenthal

Feines aus der Küche...

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotel Hornberg

Mit noch immer enorm viel Schnee gehen wir in Richtung April und freuen uns auf frühlingshaftes Skifahren und natürlich wunderbare Ostertage!

Im Sinne eines "Gastro-Blog" möchten wir gerne vorausschicken, was es denn neben vielem anderen, speziell auf Ostern Feines aus der Küche gibt:

....zum Beispiel feiner Spargel mit hausgemachtem Rohschinken und einem Kräuter-Rührei...
....oder eine würzige Bärlauchsuppe mit einer gebratenen Riesencrevette...
....als Höhepunkt ein schmackhaftes Lauener Ostergitzi mit Auberginen, Tomaten, Oliven und Bratkartoffeln...
...oder dann gäbe es auch feine hausgemachte Kartoffel-Gnocchi mit Morcheln und Spargeln...

Und, gluschtig gemacht? Wir wünschen allen einen tollen Frühlingsstart und bis bald!

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte, Ramon, Mateo & Christian Hoefliger - von Siebenthal

P.S: Wir schliessen die Türen der Wintersaison am Abend des 13. April und eröffnen den Sommer freudig am 11. Mai 2009.

Wussten Sie, dass......

...die Destination Gstaad seit Anfang Jahr eine neue Homepage besitzt?

www.gstaad.ch bietet ein enomes Mass an zusätzlichen Informationen und soll Ihnen als Gast eine Dienstleistungsebene der neuesten Art bieten. Wir selbst haben eine enorme Freude daran und täglich dient die Homepage unserer Tourismus-Organisation auch uns als wertvolle Plattform. Schauen Sie rein und haben Sie Spass daran - ein Besuch ist diese Website allemal wert.

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte, Ramon, Mateo & Christian Hoefliger - von Siebenthal